老太原人所熟悉的美食 古城营六府地红薯

时间:2013-10-23 13:48:05    来源:山西优乐娱乐港    我来说两句()      
内容摘要:古城营村六府地红薯,独享盛名,是古太原县的一种名土特产。据老人们所传能追溯到明代末期,如今种植红薯的历史已不可考。新优乐娱乐成立后,古城营村还有人在六府地种红薯,其后合作社、人民公社、农业学大寨、统一规划耕作,专门种植高产作物,六府地红薯逐渐消失,不为人所知。
古城营村六府地红薯,独享盛名,是古太原县的一种名土特产。据老人们所传能追溯到明代末期,如今种植红薯的历史已不可考。 老太原人所熟悉的美食 古城营六府地红薯 旧时太原府水西门菜市场每逢六府地红薯上市,商贩总是争相购买。大凡名优土特产品,总是与地理水土有很大关系,古城营六府地旧为北齐亡后北周所置并州总管六府遗址,晋阳城毁后又经风峪水泛滥冲刷浸泡多时,土壤为沙质黑褐土。该地所产红薯,形状呈长椭圆,两端尖细,外表光洁,颜色通红,上锅蒸煮很快便熟,吃在嘴里甘甜细腻,似沙似蜜,没有一根纤维(柴茎)。 老太原人所熟悉的美食 古城营六府地红薯 栽种红薯十分简单,薯苗长大以后需经常翻蔓,不能过多浇水。据说有一年风峪沟发大水,将六府地红薯淹没,那年红薯味道尽变,红薯一般是立夏前后栽植,霜降以后收获,亩产约在六七千斤以上。单个最重的有20多公斤。 新优乐娱乐成立后,古城营村还有人在六府地种红薯,其后合作社、人民公社、农业学大寨、统一规划耕作,专门种植高产作物,六府地红薯逐渐消失,不为人所知。
   
 
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Tags标签: 编辑 责任编辑:刘成平    
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